很多人觉得做饭麻烦，尤其是上班族，下班回家已经很累了，不想花费太多时间在做饭上，要么点外卖，要么随便对付一口。其实不用这么将就，这3道家常快手菜，做法简单，15分钟就能上桌，新手也能零失败，好吃又健康，比外卖更省心、更卫生。
第一道：番茄炒蛋，国民家常菜，做法简单，酸甜可口，配米饭绝了。准备2个番茄、2个鸡蛋，番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中，加少许盐、一勺清水，搅拌均匀（加清水能让鸡蛋更嫩滑）。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至定型后盛出备用；锅中再倒少许油，放入番茄块，翻炒至出汁，加少许盐、一勺生抽调味，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前滴几滴香油，即可装盘。
第二道：清炒土豆丝，脆嫩爽口，做法简单，新手也能轻松驾驭。准备1个土豆、1根青椒、少许蒜末，土豆去皮，切成均匀的细丝，放入清水中浸泡10分钟，去掉表面的淀粉（这样炒出来的土豆丝更脆）；青椒切丝备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，倒入土豆丝，大火翻炒2分钟，然后加入青椒丝，继续翻炒1分钟，加少许盐、一勺醋调味，翻炒均匀，即可出锅。
第三道：蒜蓉油麦菜，清淡解腻，做法简单，几分钟就能做好。准备1把油麦菜、少许蒜末，油麦菜洗净，切成段备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，倒入油麦菜，大火翻炒3分钟，直到油麦菜变软，加少许盐、一勺生抽调味，翻炒均匀，出锅前滴几滴香油，即可装盘。
这3道家常快手菜，食材常见、做法简单，不用复杂的调料，15分钟就能做好一桌家常菜，既节省时间，又好吃健康。下班回家，花15分钟做一顿饭，比点外卖更有幸福感，新手也能轻松上手。你们平时下班回家，会做什么快手菜？评论区分享一下做法~
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